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LIBROS DE ENVASADO Y ACONDICIONAMIENTO DE PRODUCTOS LÁCTEOS. INAE0209

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Rodríguez Peula, Manuel

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Editorial:
ICEditorial
Materia
Tecnología de alimentos y bebidas
ISBN:
9788415942306
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Sobre IBD

Autocontrol de calidad en el envasado de productos lácteosIntroducciónSeguridad e higiene en el envasadoSeguridad y salud laboral en la planta de envasadoEstándares de envasado de los productos lácteosResumenEnvasado de productos lácteos: características de los materiales de envasadoIntroducciónTipos y características de los materiales de envasadoInteracción entre el envase y el alimentoCierres y materiales de selladoResumenDecoración, acondicionamiento y agrupaciones del envasado de productos lácteosIntroducciónEtiquetasEncoladas, adhesivasSleever retraído. Materiales plásticosPintado (offset)Grabado del plástico con moldePrincipales materiales y tipos de acondicionamiento de productos lácteosResumenMaquinaria de envasado de productos lácteosIntroducciónEnvasadoras: por el ambienteEnvasadoras: por la tecnologíaMáquinas e instalaciones auxiliaresResumenConducción de una línea de envasado de productos lácteosIntroducciónCalidadPuntos críticos de envasadoControles automáticos o manuales: de embalaje; de productoMantenimiento: preventivo; correctivo; de primer nivel. ResponsabilidadProducción: planificaciónAbastecimiento de materialesResumenNormativa en el envasado y embalaje de productos lácteosIntroducciónProducto. Información legal necesaria en el envaseTrazabilidadResumen

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