Даниэль Мантовани / Дри Резенде / Такаока Алвес Баптист
Потенциал Бразилии в области производства животного белка огромен, и за последние несколько десятилетий она поднялась на вершину мировой цепочки производства курицы, что стимулировало национальную экономику и создало рабочие места, открыв новые горизонты для этого сегмента. Одним из основных требований международных импортеров является качество конечного продукта, расходных материалов, входящих в цепочку производства курицы, и бережное отношение к природе, что является вызовом не только для сектора животного белка, но и для всех пищевых цепочек. Таким образом, цель данной работы - сосредоточиться на этом сегменте, в связи с необходимостью знать профиль агропромышленных предприятий и применение системы экологического менеджмента (СЭМ) с исследованием, направленным на получение знаний и анализ решений о реальной необходимости, или нет, внедрения системы экологического менеджмента, для удовлетворения потребностей своих клиентов и юридического соответствия экологическому законодательству.
